本文发表在 rolia.net 枫下论坛看了你推荐的perricone prescription的书, 根据我多年的健身（减肥）经验，（虽然我一点也不胖，但我想好多亚洲女孩子还是喜欢有点skinny的感觉。），他的书只是这么多fad diets之中的一种，就是以GI为focus的饮食方法。GI的一个缺点是，一种食物不管它原来GI是多少，它的烹调方式以及和其他何种食物同吃的话，会完全改变原来的GI数，有可能高变低，低变高。我基本上研究过atkins, the zone, south beach, weight watcher以及多伦多有个经常做骗人广告的Dr. Bernstein，加上看了很多shape,muscle & fitness, 以及很多健身网站的文章，试过多种减肥药，搽过多种减肥膏，我个人的体会是：
1。最最重要的是运动。象很多人讲的，strength (weight) training + cardio + flexibility training是减肥，塑身，强健体魄的重要因素。而且不同年龄，比例也不同，20－30岁，要35％weight+50%cardio+15%flexibility,，30岁之后要50％weight+35%cardio+15%flexibility。这是因为年轻越大，新陈代谢变慢，燃烧卡路里速度变慢，而如果身体有更多的肌肉，能持续较长时间燃烧卡路里。而且，人年纪大了，肌肉松驰，如果有weight的训练，使肌肉收紧，整个人更lean一些。
2。其次是caloric intake，有的时候，虽然你吃了炸鸡什么的东西，但如果你能保证全天的卡路里摄入保持在能维持基本身体需要的范围内（象我108lb,sedantary work,3-4trainings per week，每天最少需要1200到1300卡），实际上是不会让你怎么胖的，只是炸鸡什么的有transfat之类的影响心血管健康的则是另外的问题了。只是一个炸鸡已经顶上很多样健康食品几份的卡路里，而肚子又绝不可能觉得饱，于是很容易pack多几百卡路里到身体里。（恐怖！）
3。portion size很重要，不管什么，浅尝即止，什么都可以吃，这样不会突然有很想吃某种东西的欲望。

当然，perricone的书包括很多fad diet提倡的都是要吃健康而高质量的食物，这点我是很赞同的。

那些运动没有明显成效的朋友，有可能是因为动作不到位，时间不够长（cardio至少每次30－60分钟），加上不够全神贯注(focus)。Focus对于运动来讲特别是weight training是十分重要的，因为每一个动作，你都要去揣摩它是否作用在你想要的部位，我在gym里，经常看见别的MM拿了本杂志，边做边看，我觉得她们在浪费时间。此外，有的MM在做器械时，经常不会在收紧所需训练的肌肉时，做一个pause，就马上借助惯性进行下一个动作。那么还是浪费时间。此外，每一套动作，在做了6个星期之后，就要加强强度，或是转换动作，否则肌肉习惯了旧动作，就不会产生更好的效果。这时候，personal trainer就很用了。

另外一点要补充的是，不要太过节食，因为会影响大脑的正常运作，节食过度的人大多数会比较笨。；）

以上只是多年个人体会。也欢迎大家指正。更多精彩文章及讨论，请光临枫下论坛 rolia.net