到布达佩斯旅游的咖啡爱好者，一定也不会错过打卡那些百年历史的咖啡老店。
布达佩斯被世人称之为咖啡之都，布达佩斯人对于咖啡的热爱真的不简单，当地人已爱喝咖啡出名，在这一个城市里面的所有著名的咖啡馆中，每一个角落都透露着咖啡的故事。在这个城市里面也沉淀着诸多的让人感动不已或者是与咖啡有极大关系的精致文化。
最初当咖啡刚传入匈牙利时，并不太受当地人欢迎。
直到十八世纪初，一位南斯拉夫人在匈牙利开了第一家咖啡馆，咖啡才走进了匈牙利人的生活。
经过近两百年的发展，布达佩斯咖啡馆遍地开花，布达佩斯大街小巷都散发着咖啡的香气。不大的城区就有约500家咖啡馆。正如许多欧洲城市一样，咖啡馆成为布达佩斯知识分子生活的中心。历史的余韵遗留于布达佩斯咖啡馆的芬芳，也让这个城市总是弥漫着一股浓浓的文艺腔。
我们此行在布达佩斯停留的时间较宽松，所以除了看风景也去了当地
的百年咖啡馆老店，喝上一杯感受下当地咖啡文化。
布达佩斯有名的百年咖啡店有出名的是纽约咖啡馆，中央咖啡馆，盖氏咖啡馆，
艺术咖啡馆，Ruszwurm Cukraszda咖啡馆等等。
这次去了2家，一家是离我们住处不远的纽约咖啡馆，另一家是盖氏咖啡馆
纽约咖啡馆的排名已超过了Café Florian （威尼斯）， Café Central （维也纳）以及 Cafede La Paix （ 巴黎）
New York Café 位于 佩斯第7区的伊利莎白环路上，与著名的纽约大酒店一楼相连。
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正门开在临街的交叉口，游客从这里入门， 酒店住客可以从酒店内部中庭入咖啡馆。
我们去时不是周末，排队等候时间不长， 如果不挑座位马上有，我们想做靠窗的所以等了大约20分钟。
:纽约咖啡馆以豪华的宫殿式建筑著称，咖啡馆内大厅结合文艺复兴式和巴洛克式的混合风格，富丽堂皇，雕栏画栋，白金浮雕，大理石柱，水晶吊灯，让你恍若入了宫殿。
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:左边台阶上的由大小提琴和钢琴组成的乐队不时的演奏着古典乐曲。
:我们去的时候子又点饿，点了2人套餐，就当是午餐连下午咖啡吧
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其实他家的咖啡糕点也很一般， 无非是感受下环境。 这家咖啡馆相比其它几家百年老店显得不够安静， 因为靠路边又名气大，从门外进出纯来拍照的人很多，酒店内的服务员似乎也不会阻拦这些人，任其拍照。
New York Café 自 1894 年开业以来曾经历过改名停业，直到2006年才重新恢复原貌继续应业至今。
第2天我们又走访了另一家百年老店 Café GerBeaud 盖氏咖啡馆
相比NewYork Café， 这家要安静多了， 把前台等候位置移到了门外，想拍照人也不方便随便闯入咖啡馆了，
:1845年开业的盖氏咖啡馆是布达佩斯的一家拥有更长久历史的咖啡馆，它主要的建筑外表是以白色为主要色彩，但是内部却很豪华
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听说这家的糕点不错，尤其是5层的蛋糕。 我们家的那位就是冲着它家蛋糕来的。
在它家蛋糕的Menu上名列首位的 DobosTarto （Dobos Cake）就是下图中的5层蛋糕。看Menu上说明此蛋糕是traditional sponge Cake，chocolate butter cream，Hard carameltop
Dobos Cake 被传说成是匈牙利最有名的蛋糕，是蛋糕，巧克力和焦糖的完美结合， 这款蛋糕在19世纪曾一度征服了西方世界喜欢蛋糕甜点的人们从普通人到奥匈帝国皇室。
Dobos Cake是19世纪匈牙利最有名的糕点大师 Jozsef Dobos 在1885年匈牙利全国展览会制作的甜点创立并命名流传至今。
在这家蛋糕的Menu 中 我没看出这款传统的匈牙利蛋糕与其它几款价格上有啥区别，整页几款蛋糕都是一个价 3790 福林。
品完这款Dobos Cake， 也没觉得特别，或许我的味蕾吃不出蛋糕像喝酒那样的愉悦感。不过至少记住了Dobos Cake –匈牙利的著名蛋糕！