前不久一则报道说，山东一家人长期吃自制馄饨被查出“集体”患胰腺癌，元凶就是“有毒”的猪肉。这使我想起多年前吃的“米心肉”患上猪绦（tāo）虫病的惨痛经历。

想必很多人都有家人生病和陪床的经历。我的轮班是白天上班夜晚陪床，早上就在医院门口的早餐地摊上早早地吃了碗馄饨就去上班，每天如此月余之久。那时医院门前没有正式的早餐店铺，只有一批三轮车支上地摊，当街制作现场售卖。早上过后城管来清场中午再来，专门为患者家属服务。

没过多久就隔三差五地从大便中看到有白色扁平虫体，有5-6毫米宽，10几毫米长。立即咨询了负责家人的医生，她说是猪绦虫，是一种很顽固的寄生虫，成虫有几米长，可能还不止一条，要赶紧冶。

听着头发都竖起来了，一身的鸡皮疙瘩，吓个半死。当时广告上有“肠虫清”中美史克制药出品，只要二片就行，吃过后没效果，这就更让紧张的六神无主了。

主管医生还真不错，也可能是经验所为，说等忙过后查一下中药的书籍，你看，人家是西医还要从中药里找答案。照理说应该有身体不适，可我没反应。医生说每人体质不同，还在幼虫阶段且发现早，反映也就不同。

过几天拿来一本16开本发旧的，页角都卷起来有年头的中医教科书。翻到一页上给我看，说试一下这个方子。急病乱投医，别无选择。照方抓的药可真难喝，舌头都麻麻的口味。

医生说几天内会看到很多一片片的叫片节的虫体排出，但一定要看到带眼睛的叫头节的才算完全清除，否则还在体内，严重的会危及生命，冷汗再次频频。

由于治疗及时还没来的及繁殖就清除了，又反复排查确定只有一条就放心了。靴子总算落地，不止是为了身体，而且更重要的是没影响移民申请。真心的感激这位非中医又负责任的西医，现在还有吗？

现在说病从何来？从电视的宣传上（应当说官方的工作是到家的）得知，是吃了“米心肉”。这是不良商贩从非市场渠道，以极低价格购买的未经检疫的“米心”猪肉，再制成肉馅混入市场。这肉的剖面就是一粒粒如同米粒形状，大小如绿豆般的肉囊肿物，这种肉是政府严格禁止销售，要销毁的，却上了餐桌，害了多少人。

人们常说健康长寿。殊不知健康在前，长寿在后。联合国有关组织对健康的要求主要包括水、食品和空气三项。水和空气是我们百姓没法左右，更无选择的；而食品能沾点边儿，就这个边也会被人打上“擦边球”。食品安全永远不能掉以轻心，尤其是在不熟悉的地方，更不要被“色香味”所蛊惑，特别是在法制监管弱化的地方。